Muitas flores numa só
O girassol (Helianthus annuus) é uma planta anual da família das Asteraceae. O que parece uma grande flor é, na verdade, uma inflorescência, um capítulo com centenas de florzinhas pequenas: as amarelas do bordo e as castanhas do centro, onde se formam as sementes. A planta pode chegar aos três metros, e o capítulo mede, em média, uns trinta centímetros, embora haja variedades mais pequenas.
Segundo a Wikipédia, foi domesticado pelos povos indígenas da América do Norte há cerca de três mil anos, e é cultivado pelo óleo e pelos frutos comestíveis, a que se chamam sementes.
Segue o sol?
Só enquanto é jovem. Os botões fechados viram-se ao longo do dia para acompanhar o sol e voltam a pôr-se a nascente durante a noite. Quando a flor abre, o movimento pára e o girassol fica virado para nascente.
Semear e cultivar
- Semeia na primavera, depois do risco de geada, diretamente no local, ao sol.
- Escolhe terra bem drenada e rega com abundância nos períodos secos, porque a planta é grande e gasta muita água.
- Amarra as variedades altas a uma estaca, para o vento não as dobrar.
- Para varandas e vasos, procura variedades anãs.
No Alentejo e no interior, os verões quentes e secos são favoráveis ao girassol; no norte, escolhe o local mais solarengo do terreno.
No jarro
O girassol bebe muito. Corta a haste em diagonal, tira as folhas que ficariam dentro de água e repõe a água todos os dias. As variedades sem pólen não sujam a mesa.
Animais
A ASPCA indica que os girassóis não são tóxicos para cães, gatos e cavalos.
