Do rosa-pálido ao magenta
O rosa é uma das cores mais comuns na ervilha-de-cheiro. Já entre as primeiras formas de cor havia uma rosa e branca, e atualmente a oferta vai do rosa muito claro ao salmão, ao rosa-cereja e ao magenta. Muitas vezes o rosa surge junto com branco na mesma flor. As flores são maiores do que as das ervilhas comuns e depois dão vagens peludas com seis a doze sementes.
Variedades premiadas
- 'Gwendoline', rosa-clara, com cerca de 2 metros e perfume médio;
- 'Janet Scott' e 'Wretham Pink', ambas rosa-claras, com uns 1,8 metros e muito perfumadas;
- 'Bobby's Girl', salmão-pálido;
- 'Lipstick', magenta, até 2,2 metros e muito perfumada;
- 'Somerset Lady', magenta e das mais altas, com 2,5 metros.
Para um ramo claro e perfumado, a 'Janet Scott' ou a 'Wretham Pink' são boas escolhas. A 'Evening Glow' também é rosa-clara, mas cheira pouco.
Solo, adubo e água
Estas plantas crescem depressa e florescem muito, o que pede nutrientes. Mistura composto na terra para a manter fértil e solta, com boa drenagem. Mantém-na húmida sem encharcar: em terra pesada e molhada, as raízes apodrecem.
Hastes compridas
Para hastes longas na jarra, tira os rebentos laterais e as gavinhas, de modo que a planta concentre a força em poucas hastes. Corta com regularidade, porque onde as vagens amadurecem a floração termina. As ervilhas-de-cheiro rosa duram, em regra, três a cinco dias.
Sementes não comestíveis
As sementes contêm uma substância que inibe o colagénio e não são comestíveis. Guarda-as longe de crianças e animais.
