Hortênsias: a flor que muda de cor com a terra

Quem já foi aos Açores no verão lembra-se das sebes azuis à beira da estrada. A hortênsia é das poucas flores cuja cor depende do solo, e uma das que mais água pede. Eis o essencial para o jardim, a varanda e a jarra.

🌸 Escolher ramo

Cabeça redonda de hortênsia em luz natural — Hortênsia comum

Hortênsia em rosa escuro, flores muito juntas — Rosa intenso

Hortênsia cor-de-rosa clara — Rosa claro

Azul ou cor-de-rosa: quem decide é o solo

Na hortênsia comum (Hydrangea macrophylla), o pigmento das flores reage ao alumínio que a planta consegue absorver. Em terra ácida, o alumínio fica disponível e as flores saem azuis ou violeta. Em terra calcária, o alumínio fica preso no solo e as mesmas plantas dão flores cor-de-rosa ou vermelhas.

É por isso que nos Açores, com solos vulcânicos ácidos, as hortênsias são quase todas azuis, e que no Faial a ilha ganhou a alcunha de Ilha Azul. No continente, o clima húmido do Minho e da serra de Sintra também lhes agrada muito. Em zonas de terra calcária, como partes do Algarve ou da Estremadura, é mais fácil manter o rosa.

Se quiseres mudar a cor

Para azul: usa terra para plantas acidófilas e rega com água da chuva, porque a água da torneira em muitas zonas é calcária. Os produtos com sulfato de alumínio, à venda nos centros de jardinagem, ajudam.
Para rosa: junta um pouco de calcário moído à terra e evita adubos para acidófilas.
A mudança leva pelo menos uma estação. As flores já abertas não mudam de cor.

Nos Açores, onde a planta se espalhou com muita facilidade, a hortênsia é hoje vista também como espécie invasora em áreas naturais.

As espécies que vais encontrar à venda

Hortênsia comum (H. macrophylla): as bolas grandes de flores, em azul, rosa, branco ou lilás.
Hortênsia-paniculada (H. paniculata): flores em cone, brancas a abrir e rosadas no fim do verão. Aguenta melhor o sol e não muda de cor com o solo.
Hortênsia ‘Annabelle’ (H. arborescens): grandes bolas brancas que passam a verde-claro. Floresce em ramos novos, o que facilita a poda.

No jardim e na varanda

A hortênsia gosta de sol pela manhã e de sombra nas horas quentes. Numa varanda virada a sul, no Alentejo ou no interior, vai sofrer em julho e agosto, a não ser que tenha sombra à tarde. Em vaso, escolhe um recipiente grande e não deixes a terra secar: no pico do verão pode precisar de rega diária. A floração vai, em geral, do fim da primavera ao fim do verão.

Hortênsias na jarra

Corta os caules em bisel e abre a base com um corte vertical de dois ou três centímetros.
Tira quase todas as folhas: gastam a água de que a flor precisa.
Enche bem a jarra e volta a enchê-la todos os dias.
Se a cabeça cair, mergulha-a inteira em água fresca durante meia hora. Muitas vezes recupera.

A hortênsia num relance

Característica	Informação
Nome científico	Hydrangea
Muda de cor	Só as de cor da H. macrophylla
Exposição	Sol da manhã, sombra à tarde
Na jarra	Cerca de uma semana

⚠️ Cuidado com os animais: folhas, flores e caules da hortênsia contêm glicosídeos cianogénicos. Se um cão ou um gato os comer, pode ter vómitos e diarreia. Mantém a planta e o ramo fora do alcance e, em caso de ingestão, fala com o teu veterinário.

Procuras um ramo com hortênsias? Vê as opções e escolhe a morada de entrega.

Ver ramos →

Perguntas frequentes sobre hortênsias

Posso pôr a minha hortênsia branca azul?

Não. Só as hortênsias de cor, sobretudo as Hydrangea macrophylla rosa e azuis, mudam com a acidez da terra. As variedades brancas ficam brancas em qualquer solo, embora algumas ganhem tons rosados ou esverdeados ao envelhecer.

Quando devo podar a hortênsia?

Depende da espécie. A hortênsia comum floresce nos ramos do ano anterior, por isso corta só as flores secas no fim do inverno, acima do primeiro par de gomos gordos. A paniculata e a Annabelle florescem nos ramos novos e aceitam uma poda mais forte no fim do inverno.

Porque é que a hortênsia murcha ao meio-dia?

As folhas grandes perdem muita água com o calor. Se recuperarem ao fim da tarde, a planta está apenas a proteger-se do sol. Se continuarem murchas de manhã, a terra está seca e precisa de uma rega funda.

A hortênsia é perigosa para cães e gatos?

Sim, é considerada tóxica. Contém glicosídeos cianogénicos e, se for comida, pode causar vómitos, diarreia e prostração. Os casos graves são raros, mas convém manter a planta e o ramo fora do alcance dos animais e ligar ao veterinário se houver ingestão.