Jacintos: perfume de inverno em vaso, jarra e água

De onde vem e porque cheira tanto

O jacinto de jardim (Hyacinthus orientalis) é originário do Mediterrâneo oriental, da Turquia ao Líbano. Foram os holandeses que, a partir do século XVIII, criaram as espigas compactas e as muitas cores que conhecemos, e ainda hoje a maior parte dos bolbos vem dos Países Baixos. O nome vem do mito grego de Jacinto, o jovem amado por Apolo de cujo sangue teria nascido uma flor.

O perfume é o grande trunfo e também o único defeito: num quarto pequeno pode ser demasiado. Na sala, na entrada ou numa varanda fechada, é uma alegria.

O que dizem as cores

Na linguagem das flores, o azul é associado à constância, o branco à delicadeza e o rosa à alegria. O lilás, ligado ao mito, tanto pode querer dizer saudade como pedido de desculpa. Hoje, porém, a maioria das pessoas escolhe pela cor que combina com a casa.

Escolher e tratar um jacinto em vaso

• Compra-o em botão: a espiga deve estar fechada e ainda esverdeada. Assim vês a floração desde o início e ela dura mais.
• Pouca água: a terra deve estar apenas húmida. Rega pela borda do vaso, nunca para dentro do bolbo.
• Luz e fresco: o ideal é uma janela clara numa divisão fresca. Perto do aquecedor, as flores abrem todas ao mesmo tempo e acabam numa semana.
• À noite, mais frio: se o puseres na varanda ou numa marquise nas noites amenas, ganha dias de flor.

Jacinto num copo com água

É um pequeno espetáculo para fazer com crianças. Usa um copo próprio para bolbos, com a boca estreita, ou um frasco onde o bolbo assente sem cair. A água deve ficar mesmo por baixo da base do bolbo, sem lhe tocar: as raízes vão procurá-la.

Depois o bolbo precisa de frio e escuro durante várias semanas para formar raízes. Em muitas casas portuguesas o inverno não é frio que chegue, por isso há quem use a gaveta dos legumes do frigorífico, longe da fruta, ou uma despensa fresca. Quando o rebento tiver uns centímetros e o copo estiver cheio de raízes, leva-o para a luz.

Como flor cortada

Os jacintos também se vendem em ramo, sobretudo no fim do inverno. Corta a ponta dos caules, põe-nos numa jarra alta com pouca água fresca e renova-a com frequência. Como o caule é mole e pesado em cima, uma jarra de boca estreita ajuda a mantê-los direitos.